Crumble aux Nectarines
Un dessert simple, fondant et réconfortant composé de nectarines juteuses recouvertes d'un crumble croustillant et beurré. Délicieux tiède, seul ou avec une boule de glace.
Ready in
1 hr
Prep
10 min
Cook
45 min
Total
1 hr
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
320
Saladier
Plat à gratin
Couteau
Planche à découper
Four
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Pour le crumble
Pour la garniture
- 1
Préparer le crumble
5 min1Préparer le crumble
5 minDans un saladier, mélanger la cassonade et la farine. Ajouter le beurre froid coupé en morceaux puis travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et légèrement grumeleuse.
Utiliser un beurre bien froid pour obtenir un crumble plus croustillant.
- 2
Préparer les nectarines
5 min2Préparer les nectarines
5 minCouper les nectarines en morceaux puis les mélanger avec le sucre et le jus de citron. Laisser reposer 5 à 10 minutes afin qu'elles libèrent leur jus.
Choisir des nectarines mûres mais encore fermes.
- 3
Assembler le crumble
2 min3Assembler le crumble
2 minRépartir les nectarines dans un plat allant au four puis couvrir uniformément avec le crumble.
Ne pas tasser le crumble afin qu'il reste bien croustillant après cuisson.
- 4
Cuire
45 min4Cuire
45 minEnfourner à 180°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les fruits soient fondants et légèrement bouillonnants.
Le crumble est prêt lorsque le dessus est bien coloré et croustillant.
- 5
Servir
1 min5Servir
1 minServir tiède, nature ou accompagné d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Délicieux également avec de la crème fouettée ou du yaourt grec.
Tips
- Utiliser des nectarines bien mûres pour une garniture plus parfumée.
- Ajouter une pincée de cannelle ou de vanille dans le crumble pour encore plus de saveur.
- Le crumble se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur et se réchauffe quelques minutes au four.
- Calories
- 320
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