Crumble de Nectarinas
Un postre sencillo, cálido y reconfortante con nectarinas jugosas cubiertas por un crumble de mantequilla dorado y crujiente. Perfecto para disfrutar solo o con una bola de helado.
Ready in
1 hr
Prep
10 min
Cook
45 min
Total
1 hr
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
320
Bol
Fuente para horno
Cuchillo
Tabla de cortar
Horno
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Para el crumble
Para el relleno
- 1
Preparar el crumble
5 min1Preparar el crumble
5 minEn un bol mezcla el azúcar moreno con la harina. Añade la mantequilla fría cortada en dados y trabaja la mezcla con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa y desmenuzada.
Utiliza la mantequilla bien fría para conseguir un crumble más crujiente.
- 2
Preparar las nectarinas
5 min2Preparar las nectarinas
5 minCorta las nectarinas en trozos y mézclalas con el azúcar y el zumo de limón. Déjalas reposar entre 5 y 10 minutos para que suelten sus jugos.
Las nectarinas maduras pero firmes ofrecen la mejor textura.
- 3
Montar el crumble
2 min3Montar el crumble
2 minColoca las nectarinas en una fuente apta para horno y reparte el crumble de manera uniforme por encima.
No presiones el crumble para mantener una cobertura ligera y crujiente.
- 4
Hornear
45 min4Hornear
45 minHornea a 180°C durante unos 45 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada y la fruta burbujee por los bordes.
El crumble estará listo cuando la cobertura esté bien dorada y crujiente.
- 5
Servir
1 min5Servir
1 minSirve templado, solo o acompañado de una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.
También queda delicioso con nata montada o yogur griego.
Tips
- Utiliza nectarinas maduras para conseguir un relleno más jugoso y aromático.
- Añade una pizca de canela o vainilla al crumble para darle un toque extra de sabor.
- Se conserva hasta 3 días en el frigorífico y queda mejor si se recalienta unos minutos en el horno.
- Calories
- 320
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