Tiramisu Maison au Thé Thaï
Une version ultra crémeuse du tiramisu avec les saveurs parfumées du thé thaï et une crème mascarpone légère.
Ready in
4 hr 20 min
Prep
20 min
Cook
0 min
Total
4 hr 20 min
Servings
6
Difficulty
Easy
Calories
420
Bol
Fouet
Spatule
Plat de service
Quantities adjust from the original 6 servings. Fixed items stay unchanged.
Crème mascarpone
Montage
- 1
Préparer la crème mascarpone
8 min1Préparer la crème mascarpone
8 minFouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse puis ajouter le mascarpone.
Le mélange doit devenir bien crémeux.
- 2
Monter les blancs
5 min2Monter les blancs
5 minMonter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la crème mascarpone.
Incorporer doucement pour garder une texture légère.
- 3
Monter le tiramisu
7 min3Monter le tiramisu
7 minTremper rapidement les biscuits dans le thé thaï puis alterner les couches de biscuits et de crème.
Ne pas trop imbiber les biscuits.
- 4
Repos au frais
4 hr4Repos au frais
4 hrLaisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.
Une nuit au frais donne une meilleure texture.
Tips
- Utilisez un thé thaï bien froid.
- Laissez reposer toute une nuit pour un meilleur résultat.
- Ajouter un peu de cacao en poudre avant de servir si souhaité.
- Calories
- 420
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