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Rouleaux croustillants bœuf mozzarella

Des rouleaux frits croustillants garnis de bœuf assaisonné et de mozzarella fondante. Une recette simple et ultra gourmande.

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Rouleaux croustillants bœuf mozzarella

Prêt en

35 min

4
Infos rapides

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Total

35 min

Portions

4

Difficulté

Easy

Calories

420

Ustensiles

  • Poêle

  • Couteau

  • Planche à découper

  • Pince

Ingrédients

Les quantités s’ajustent à partir des 4 portions d’origine. Les éléments fixes restent inchangés.

Farce au bœuf

Montage

Préparation

  1. Cuire la farce

    10 min

    Faites revenir l’oignon dans une poêle, puis ajoutez l’ail et le bœuf haché. Assaisonnez avec paprika, cumin, ail en poudre, sel et poivre. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et sèche. Laissez refroidir.

    Bien cuire pour éliminer toute l’humidité.

  2. Assembler les rouleaux

    10 min

    Déposez la farce sur une feuille de brick, ajoutez un bâton de mozzarella et roulez en serrant bien les bords.

    Bien fermer pour éviter que le fromage ne s’échappe.

  3. Frire

    5 min

    Faites chauffer l’huile et plongez les rouleaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

    Cuire à feu moyen pour une cuisson uniforme.

  4. Servir

    2 min

    Égouttez et servez chaud.

    À déguster immédiatement pour un cœur fondant.

Notes & conseils

Conseils

  • Laisser refroidir la farce avant montage.
  • Ne pas surcharger la friture.
  • Servir immédiatement.
Nutrition
Calories
420
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