Pâtes aux Oignons Rôtis
Des pâtes ultra fondantes avec des oignons rôtis au four, de l’ail confit et une sauce crémeuse savoureuse.
Ready in
1 hr 10 min
Prep
10 min
Cook
1 hr
Total
1 hr 10 min
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
620
Plat allant au four
Four
Casserole
Cuillère
Couteau
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Légumes rôtis
Sauce crémeuse
Pâtes
- 1
Préparer les légumes
5 min1Préparer les légumes
5 minDéposer l’oignon coupé et les gousses d’ail entières dans un plat allant au four. Ajouter le paprika, l’ail en poudre, le thym, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Bien mélanger pour enrober uniformément les légumes.
- 2
Rôtir au four
55 min2Rôtir au four
55 minCouvrir puis enfourner à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure jusqu’à ce que les oignons soient fondants et légèrement caramélisés.
Mélanger une fois à mi-cuisson.
- 3
Préparer la sauce
3 min3Préparer la sauce
3 minÉcraser et mélanger les oignons et l’ail rôtis puis ajouter la sauce soja et la crème fraîche jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Bien écraser l’ail pour une texture plus crémeuse.
- 4
Cuire les pâtes
10 min4Cuire les pâtes
10 minCuire les pâtes selon les indications du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Conserver un peu d’eau de cuisson.
- 5
Assembler et servir
2 min5Assembler et servir
2 minAjouter les pâtes cuites à la sauce puis mélanger jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement enrobées.
Ajouter un peu d’eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
Tips
- Laisser bien caraméliser les oignons pour plus de saveur.
- Utiliser du thym frais si possible.
- Terminer avec du parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.
- Calories
- 620
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