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Cookies de Chocolate – Crujientes y Suaves

Cookies caseras de chocolate con exterior crujiente y un interior suave y fundente, con una mezcla de chocolate negro y con leche.

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Cookies de Chocolate – Crujientes y Suaves

Listo en

44 min

3
Información rápida

Preparación

15 min

Cocción

14 min

Total

44 min

Porciones

3

Dificultad

Easy

Calorías

420

Utensilios

  • Bol

  • Espátula

  • Bandeja de horno

  • Papel de horno

  • Horno

Ingredientes

Las cantidades se ajustan desde las 3 porciones originales. Los elementos fijos no cambian.

Masa

Preparación

  1. Preparar la masa

    10 min

    Derrite la mantequilla y viértela en un bol. Añade los azúcares y mezcla hasta obtener una textura suave. Incorpora el huevo y mezcla bien.

    Mezcla bien para obtener una base homogénea.

  2. Añadir ingredientes secos

    5 min

    Incorpora poco a poco la harina y la maicena. Añade los trozos de chocolate y la sal, mezclando hasta distribuirlos de manera uniforme.

    No mezcles en exceso para mantener la textura suave.

  3. Formar las cookies

    5 min

    Divide la masa en porciones y forma bolas. Colócalas en una bandeja con papel de horno y enfría ligeramente la masa.

    Enfriar la masa ayuda a lograr bordes crujientes y centro suave.

  4. Hornear

    14 min

    Hornea hasta que los bordes estén dorados y el centro aún ligeramente blando. Deja enfriar unos minutos antes de servir.

    No hornees en exceso para mantener el interior tierno.

Notas y consejos

Consejos

  • Deja reposar la masa para mejorar la textura.
  • Usa diferentes chocolates para más sabor.
  • Deja enfriar antes de servir.
Nutrición
Calorías
420
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