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Toast Façon Espagnole

Un toast simple mais plein de saveurs, inspiré du célèbre Pan con Tomate espagnol. Avec seulement quelques ingrédients, cette recette met en valeur la fraîcheur de la tomate, le parfum de l’ail et la richesse de l’huile d’olive.

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Toast Façon Espagnole

Ready in

12 min

1
Quick info

Prep

10 min

Cook

2 min

Total

12 min

Servings

1

Difficulty

Easy

Calories

320

Tools

  • Râpe

  • Couteau

  • Planche à découper

  • Grille-pain

  • Cuillère

Ingredients

Quantities adjust from the original 1 servings. Fixed items stay unchanged.

Toast

Preparation

  1. Préparer la tomate

    3 min

    Laver la tomate puis la râper à l’aide d’une râpe à gros trous. Jeter la peau restante et conserver uniquement la chair et le jus.

    Choisir une tomate bien mûre pour un maximum de saveur.

  2. Griller le pain

    2 min

    Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant à l’extérieur tout en restant légèrement moelleux à l’intérieur.

    Un pain de campagne ou au levain est idéal.

  3. Frotter l’ail

    1 min

    Pendant que le pain est encore chaud, frotter la gousse d’ail sur toute la surface du toast.

    La chaleur du pain diffuse les arômes sans rendre l’ail trop puissant.

  4. Ajouter la tomate

    2 min

    Répartir généreusement la tomate râpée sur toute la surface du pain.

    Veiller à couvrir uniformément chaque morceau.

  5. Finaliser le toast

    1 min

    Verser un filet généreux d’huile d’olive puis déposer les tranches de jambon cru sur le dessus.

    Disposer le jambon de manière aérienne pour plus de texture.

  6. Servir

    1 min

    Servir immédiatement pendant que le pain est encore croustillant et la tomate bien fraîche.

    Parfait pour un brunch, un déjeuner léger ou un apéritif.

Notes & tips

Tips

  • Utiliser des tomates très mûres.
  • Choisir une bonne huile d’olive extra vierge.
  • Déguster immédiatement pour conserver le croustillant du pain.
Nutrition
Calories
320
Original video
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