Galette de Pommes de Terre au Fromage
Une galette croustillante de pommes de terre garnie de fromage fondant, de gorgonzola crémeux et d’épinards.
Ready in
25 min
Prep
10 min
Cook
15 min
Total
25 min
Servings
1
Difficulty
Easy
Calories
520
Poêle
Spatule
Couteau
Râpe
Quantities adjust from the original 1 servings. Fixed items stay unchanged.
Base de pommes de terre
Garniture au fromage
- 1
Cuire la pomme de terre
6 min1Cuire la pomme de terre
6 minRâpez ou épluchez la pomme de terre directement dans la poêle, salez puis faites cuire jusqu’à légère coloration avant de retourner.
Répartissez bien la pomme de terre pour une cuisson homogène.
- 2
Ajouter les œufs
2 min2Ajouter les œufs
2 minVersez les œufs battus sur les pommes de terre puis laissez cuire quelques instants.
Cuire à feu moyen pour éviter que ça brûle.
- 3
Ajouter la garniture
2 min3Ajouter la garniture
2 minDéposez le fromage râpé, le gorgonzola et les épinards sur une moitié.
Ajoutez les épinards en dernier pour qu’ils restent frais.
- 4
Refermer et terminer
3 min4Refermer et terminer
3 minRepliez la galette puis poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu et l’extérieur croustillant.
Appuyez légèrement avec une spatule pendant la cuisson.
- 5
Servir
1 min5Servir
1 minServir immédiatement pendant que la galette est chaude et croustillante.
Parfait pour un brunch gourmand.
Tips
- Utilisez une poêle antiadhésive.
- Servir immédiatement pour garder le croustillant.
- Le gorgonzola apporte beaucoup de crémeux.
- Calories
- 520
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