Tortita de Patata con Queso
Una tortita crujiente de patata rellena de queso fundido, gorgonzola cremoso y espinacas.
Ready in
25 min
Prep
10 min
Cook
15 min
Total
25 min
Servings
1
Difficulty
Easy
Calories
520
Sartén
Espátula
Cuchillo
Rallador
Quantities adjust from the original 1 servings. Fixed items stay unchanged.
Base de patata
Relleno de queso
- 1
Cocinar la patata
6 min1Cocinar la patata
6 minRalla o pela la patata directamente en la sartén, añade sal y cocina hasta que esté ligeramente dorada antes de darle la vuelta.
Distribuye bien la patata para una cocción uniforme.
- 2
Añadir los huevos
2 min2Añadir los huevos
2 minVierte los huevos batidos sobre la patata y cocina unos instantes.
Cocina a fuego medio para evitar que se queme.
- 3
Añadir el relleno
2 min3Añadir el relleno
2 minColoca el queso rallado, el gorgonzola y las espinacas en un lado.
Añade las espinacas al final para mantener su frescura.
- 4
Doblar y terminar
3 min4Doblar y terminar
3 minDobla la tortita y cocina hasta que el queso se derrita y el exterior quede crujiente.
Presiona suavemente con una espátula mientras se cocina.
- 5
Servir
1 min5Servir
1 minServir inmediatamente mientras esté caliente y crujiente.
Perfecta para desayuno o brunch.
Tips
- Usa una sartén antiadherente.
- Servir inmediatamente para mantener el crujiente.
- El gorgonzola aporta mucha cremosidad.
- Calories
- 520
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