Barres Healthy Dattes & Chocolat
Une collation simple, saine et ultra gourmande qui ne nécessite aucune cuisson. Les dattes apportent une texture fondante, les cornflakes du croquant, et le chocolat une touche irrésistible.
Ready in
1 hr 15 min
Prep
15 min
Cook
0 min
Total
1 hr 15 min
Servings
8
Difficulty
Easy
Calories
180
Saladier
Spatule
Papier cuisson
Congélateur
Couteau
Quantities adjust from the original 8 servings. Fixed items stay unchanged.
Pour les barres
- 1
Préparer le mélange croustillant
5 min1Préparer le mélange croustillant
5 minVerser les cornflakes dans un saladier. Ajouter le peanut butter puis mélanger délicatement jusqu’à ce que les céréales soient bien enrobées et légèrement collantes.
Cette étape permet d’obtenir une couche croquante qui se tiendra bien après le repos.
- 2
Préparer la base de dattes
5 min2Préparer la base de dattes
5 minDéposer les dattes dénoyautées sur une feuille de papier cuisson puis les écraser à l’aide d’un verre, d’un rouleau à pâtisserie ou du dos d’une cuillère jusqu’à former une couche uniforme.
Les dattes remplacent ici une pâte classique tout en apportant une douceur naturelle.
- 3
Assembler les barres
3 min3Assembler les barres
3 minRépartir le mélange de cornflakes et de peanut butter sur la couche de dattes puis presser légèrement pour faire adhérer les couches.
Veiller à répartir la préparation de façon homogène.
- 4
Ajouter le chocolat
2 min4Ajouter le chocolat
2 minFaire fondre le chocolat jusqu’à obtenir une texture lisse puis le répartir sur toute la surface. Terminer avec une pincée de sel.
Le sel sublime les saveurs du chocolat et du peanut butter.
- 5
Laisser prendre
1 hr5Laisser prendre
1 hrPlacer la préparation au congélateur pendant au moins 1 heure jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.
Cette étape facilite également la découpe.
- 6
Découper et déguster
5 min6Découper et déguster
5 minSortir quelques minutes avant de découper en barres ou en carrés puis déguster bien frais.
Se conserve très bien au réfrigérateur ou au congélateur.
Tips
- Utiliser des dattes Medjool pour une texture encore plus fondante.
- Une pincée de fleur de sel apporte encore plus de gourmandise.
- Conserver au congélateur pour des barres bien fermes.
- Calories
- 180
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