Ail Confit au Four
Une préparation simple et savoureuse d’ail confit, cuit lentement dans l’huile d’olive jusqu’à devenir fondant et parfumé.
Prêt en
55 min
Préparation
5 min
Cuisson
40 min
Total
55 min
Portions
4
Difficulté
Easy
Calories
180
Plat au four
Four
Cuillère
Les quantités s’ajustent à partir des 4 portions d’origine. Les éléments fixes restent inchangés.
Ail
Huile
Assaisonnement
- 1
Préparer le plat
2 min1Préparer le plat
2 minDéposez les gousses d’ail pelées dans un plat allant au four.
Répartissez-les uniformément.
- 2
Ajouter l’huile
1 min2Ajouter l’huile
1 minVersez l’huile d’olive jusqu’à recouvrir complètement l’ail.
Toutes les gousses doivent être immergées.
- 3
Assaisonner
1 min3Assaisonner
1 minAjoutez une pincée de sel et quelques branches de thym, puis mélangez légèrement.
Mélangez délicatement pour ne pas abîmer l’ail.
- 4
Cuisson
40 min4Cuisson
40 minCouvrez le plat et faites cuire au four jusqu’à ce que l’ail soit tendre et légèrement doré.
Cuisson douce pour éviter de brûler l’ail.
- 5
Refroidir
10 min5Refroidir
10 minLaissez tiédir avant utilisation.
L’huile va légèrement épaissir en refroidissant.
- 6
Utilisation
1 min6Utilisation
1 minÀ tartiner, ajouter dans des pâtes ou pour parfumer vos plats.
L’huile est aussi très parfumée, utilisez-la.
Conseils
- Conserver au frais dans un récipient hermétique.
- Toujours garder l’ail recouvert d’huile.
- Consommer rapidement pour une meilleure qualité.
- Calories
- 180
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