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Tostada de Jamón Curado y Rúcula

Una tostada sencilla, fresca y llena de sabor inspirada en la cocina italiana. El pan crujiente frotado con ajo, la mozzarella cremosa, el jamón curado y la rúcula crean una combinación deliciosa y equilibrada.

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Tostada de Jamón Curado y Rúcula

Ready in

15 min

2
Quick info

Prep

10 min

Cook

5 min

Total

15 min

Servings

2

Difficulty

Easy

Calories

320

Tools

  • Tostadora

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Plato para servir

Ingredients

Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.

Para las tostadas

Preparation

  1. Preparar el pan

    5 min

    Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Mientras aún estén calientes, frota el ajo directamente sobre toda la superficie.

    El calor del pan ayuda a liberar todo el aroma del ajo.

  2. Añadir la mozzarella

    2 min

    Coloca la mozzarella sobre las tostadas. Puedes cortarla en rodajas o desgarrarla con las manos para una presentación más rústica. Añade una pizca de sal.

    La mozzarella fresca aporta una textura más cremosa.

  3. Aliñar

    1 min

    Rocía un poco de aceite de oliva sobre la mozzarella y añade unas gotas de vinagre de frambuesa para aportar un contraste dulce y ácido.

    Utiliza el vinagre con moderación para mantener el equilibrio de sabores.

  4. Añadir la cobertura

    2 min

    Coloca las lonchas de jamón curado sobre la mozzarella y termina con una generosa cantidad de rúcula fresca.

    Añade la rúcula justo antes de servir para conservar su frescura.

  5. Servir

    1 min

    Servir inmediatamente para disfrutar del contraste entre el pan crujiente, la mozzarella cremosa y la frescura de la rúcula.

    Perfecto para un aperitivo, brunch o almuerzo ligero.

Notes & tips

Tips

  • Utiliza pan rústico o de masa madre para obtener más sabor.
  • Escoge una mozzarella de calidad para un resultado más cremoso.
  • Sírvela inmediatamente para mantener el pan crujiente.
Nutrition
Calories
320
Original video
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