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Ensalada tailandesa de huevos picante

Una ensalada tailandesa rápida, ácida y picante con huevos y una salsa fresca de lima.

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Ensalada tailandesa de huevos picante

Ready in

18 min

2
Quick info

Prep

10 min

Cook

8 min

Total

18 min

Servings

2

Difficulty

Easy

Calories

220

Tools

  • Olla

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Mortero

Ingredients

Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.

Huevos

Salsa

Preparation

  1. Cocinar los huevos

    8 min

    Hierve los huevos durante unos 8 minutos. Déjalos enfriar completamente, luego pélalos y córtalos por la mitad.

    Pásalos por agua fría para detener la cocción.

  2. Preparar la salsa

    5 min

    En un mortero, machaca los chiles con el azúcar. Añade la salsa de pescado, el zumo de lima y la chalota, y mezcla bien.

    Ajusta la lima y la salsa de pescado según tu gusto.

  3. Montar

    2 min

    Coloca los huevos en un plato y vierte la salsa por encima. Sirve inmediatamente.

    Servir al momento para mantener la frescura.

Notes & tips

Tips

  • Usa lima fresca para mejor sabor.
  • Ajusta el picante a tu gusto.
  • Servir inmediatamente después de preparar.
Nutrition
Calories
220
Original video
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