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Ensalada Saludable de Pepino, Maíz y Atún

Una ensalada fresca, ligera y rápida de preparar, perfecta para comidas de verano o un almuerzo equilibrado. El crujiente del pepino, la dulzura del maíz y la riqueza del atún se combinan con una cremosa salsa de yogur con ajo y cebollino.

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Ensalada Saludable de Pepino, Maíz y Atún

Ready in

15 min

2
Quick info

Prep

10 min

Cook

0 min

Total

15 min

Servings

2

Difficulty

Easy

Calories

280

Tools

  • Ensaladera

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Cuchara

Ingredients

Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.

Para la ensalada

Para la salsa de yogur

Preparation

  1. Preparar la salsa

    3 min

    En un bol, mezcla el yogur griego con el ajo picado, el aceite de oliva, el cebollino y la sal hasta obtener una salsa suave y cremosa.

    Guarda la salsa en el frigorífico mientras preparas la ensalada.

  2. Preparar los ingredientes

    4 min

    Corta los mini pepinos en rodajas o medias lunas. Corta finamente la cebolla roja. Escurre el atún y el maíz.

    Utiliza pepinos bien fríos para una textura más crujiente.

  3. Montar la ensalada

    2 min

    En una ensaladera grande, añade el pepino, la cebolla roja, el atún y el maíz. Mezcla suavemente para repartir los ingredientes.

    Mantén el atún en trozos grandes para una mejor textura.

  4. Aliñar

    1 min

    Añade la salsa de yogur sobre la ensalada y mezcla con cuidado hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

    Remueve suavemente para evitar que el atún se deshaga demasiado.

  5. Servir

    1 min

    Sirve bien fría para disfrutar de todo su sabor y frescura.

    Déjala reposar unos minutos en el frigorífico antes de servir.

Notes & tips

Tips

  • Añade un chorrito de limón para darle más frescura.
  • Puedes preparar la salsa con antelación y conservarla en frío.
  • Ideal para meal prep o almuerzos ligeros de verano.
Nutrition
Calories
280
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