Ajo Confitado al Horno
Una preparación simple y deliciosa de ajo confitado, cocinado lentamente en aceite de oliva hasta quedar suave y aromático.
Listo en
55 min
Preparación
5 min
Cocción
40 min
Total
55 min
Porciones
4
Dificultad
Easy
Calorías
180
Fuente para horno
Horno
Cuchara
Las cantidades se ajustan desde las 4 porciones originales. Los elementos fijos no cambian.
Ajo
Aceite
Sazonado
- 1
Preparar el recipiente
2 min1Preparar el recipiente
2 minColoca los dientes de ajo pelados en una fuente apta para horno.
Distribúyelos de forma uniforme.
- 2
Añadir el aceite
1 min2Añadir el aceite
1 minVierte suficiente aceite de oliva hasta cubrir completamente el ajo.
Asegúrate de que todos los dientes estén sumergidos.
- 3
Sazonar
1 min3Sazonar
1 minAñade una pizca de sal y tomillo fresco, y mezcla suavemente.
No mezcles en exceso para mantener los dientes intactos.
- 4
Hornear
40 min4Hornear
40 minCubre la fuente y hornea hasta que el ajo esté tierno y ligeramente dorado.
Cocina a baja temperatura para evitar que se queme.
- 5
Dejar enfriar
10 min5Dejar enfriar
10 minDeja enfriar ligeramente antes de usar.
El aceite se espesará un poco al enfriarse.
- 6
Usar
1 min6Usar
1 minÚsalo para untar, añadir a pastas o dar sabor a tus platos.
El aceite también es muy aromático, aprovéchalo.
Consejos
- Guardar en la nevera en un recipiente hermético.
- Mantener siempre el ajo cubierto de aceite.
- Consumir en pocos días para mejor sabor.
- Calorías
- 180
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