Œufs Turcs à Ma Façon
Un petit-déjeuner turc ultra crémeux avec du yaourt à l’ail, des œufs mollets et un beurre chaud au paprika.
Ready in
18 min
Prep
10 min
Cook
8 min
Total
18 min
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
320
Casserole
Bol
Petite passoire
Cuillère
Fouet
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Yaourt à l’ail
Œufs mollets
Beurre au paprika
Pour servir
- 1
Préparer le yaourt
3 min1Préparer le yaourt
3 minMélangez le yaourt grec avec l’ail râpé, la ciboulette et le sel.
Utilisez un yaourt entier pour plus d’onctuosité.
- 2
Cuire les œufs
3 min2Cuire les œufs
3 minFaites cuire les œufs dans une eau frémissante avec un peu de vinaigre.
Créer un tourbillon aide les œufs à garder une belle forme.
- 3
Préparer le beurre paprika
2 min3Préparer le beurre paprika
2 minFaites fondre le beurre puis ajoutez le paprika.
Ne chauffez pas trop le paprika pour éviter l’amertume.
- 4
Assembler
2 min4Assembler
2 minÉtalez le yaourt dans une assiette, ajoutez les œufs puis versez le beurre au paprika.
Ajoutez un peu plus de ciboulette pour la fraîcheur.
- 5
Servir
1 min5Servir
1 minServir immédiatement avec du pain grillé.
Meilleur dégusté bien chaud.
Tips
- Utilisez des œufs très frais.
- Servir immédiatement après montage.
- Le pain au levain grillé fonctionne parfaitement.
- Calories
- 320
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