Salade d’œufs thaï épicée
Une salade thaï rapide, acidulée et relevée, préparée avec des œufs et une sauce fraîche au citron vert.
Ready in
18 min
Prep
10 min
Cook
8 min
Total
18 min
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
220
Casserole
Couteau
Planche à découper
Mortier et pilon
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Œufs
Sauce
- 1
Cuire les œufs
8 min1Cuire les œufs
8 minFaites cuire les œufs pendant environ 8 minutes. Laissez-les refroidir complètement, puis écalez-les et coupez-les en deux.
Passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
- 2
Préparer la sauce
5 min2Préparer la sauce
5 minDans un mortier, écrasez les piments avec le sucre. Ajoutez la sauce poisson, le jus de citron vert et l’échalote, puis mélangez.
Ajustez le citron vert et la sauce poisson selon votre goût.
- 3
Assembler
2 min3Assembler
2 minDisposez les œufs sur une assiette et versez la sauce dessus. Servez immédiatement.
Servir immédiatement pour garder toute la fraîcheur.
Tips
- Utilisez du citron vert frais pour plus de goût.
- Ajustez le piment selon votre tolérance.
- Servez immédiatement après préparation.
- Calories
- 220
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