Poulet Caramélisé au Miel et à l’Ail
Un poulet ultra fondant enrobé d’une sauce sucrée-salée au miel, à l’ail et au paprika.
Ready in
35 min
Prep
10 min
Cook
15 min
Total
35 min
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
540
Poêle
Bol
Spatule
Couteau
Planche à découper
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Marinade
Sauce au miel et à l’ail
Cuisson
- 1
Mariner le poulet
5 min1Mariner le poulet
5 minMélanger le poulet avec la sauce soja, le poivre, l’huile neutre et la maïzena jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Réserver pendant la préparation de la sauce.
La maïzena aide à garder le poulet tendre et juteux.
- 2
Préparer la sauce
2 min2Préparer la sauce
2 minDans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l’eau, le sucre, le paprika et l’ail haché.
Bien mélanger pour dissoudre le miel.
- 3
Cuire le poulet
6 min3Cuire le poulet
6 minFaire chauffer un peu d’huile dans une poêle puis cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirer et réserver.
Une cuisson à feu moyen-vif favorise une belle coloration.
- 4
Préparer la sauce
2 min4Préparer la sauce
2 minAjouter le beurre dans la même poêle puis verser la sauce. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Surveiller la cuisson pour éviter que le miel ne brûle.
- 5
Finaliser le plat
2 min5Finaliser le plat
2 minRemettre le poulet dans la poêle puis mélanger jusqu’à ce qu’il soit parfaitement enrobé de sauce.
Servir immédiatement pour profiter de la texture fondante.
Tips
- Servir avec du riz pour profiter de la sauce.
- Ajouter un peu de piment pour une version relevée.
- Utiliser de l’ail frais pour un maximum de saveur.
- Calories
- 540
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