Poulet aux champignons facile
Un plat réconfortant de poulet mijoté avec des champignons et des oignons grelots dans un bouillon savoureux.
Prêt en
35 min
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Portions
2
Difficulté
Easy
Calories
480
Poêle
Casserole
Couteau
Planche à découper
Les quantités s’ajustent à partir des 2 portions d’origine. Les éléments fixes restent inchangés.
Ingrédients principaux
Assaisonnement du poulet
- 1
Assaisonner le poulet
3 min1Assaisonner le poulet
3 minAssaisonnez le poulet avec le paprika, l’ail en poudre et la sauce soja.
Laisser reposer quelques minutes pour plus de goût.
- 2
Dorer le poulet
5 min2Dorer le poulet
5 minFaites chauffer de l’huile dans une poêle et faites dorer le poulet des deux côtés. Réservez.
Ne surchargez pas la poêle pour une belle coloration.
- 3
Cuire les légumes
5 min3Cuire les légumes
5 minDans la même poêle, faites revenir les oignons grelots et les champignons jusqu’à légère coloration. Ajoutez l’ail et le paprika.
Laisser légèrement caraméliser les champignons.
- 4
Mijoter
20 min4Mijoter
20 minVersez le bouillon de volaille, ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
Maintenir un feu doux pour attendrir le poulet.
- 5
Finaliser
5 min5Finaliser
5 minRemettez le poulet dans la poêle pour les 5 dernières minutes de cuisson.
Cela permet de garder le poulet bien juteux.
- 6
Servir
2 min6Servir
2 minServez chaud avec des pâtes.
Parfait avec des pâtes simplement beurrées.
Conseils
- Bien dorer le poulet pour plus de goût.
- Laisser mijoter doucement.
- Servir immédiatement.
- Calories
- 480
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