Wrap Burrito Poulet César Facile
Un wrap croustillant inspiré de la salade César avec du poulet pané aux cornflakes, une sauce crémeuse au parmesan et de la salade fraîche.
Prêt en
29 min
Préparation
15 min
Cuisson
14 min
Total
29 min
Portions
2
Difficulté
Easy
Calories
580
Bol
Plaque de cuisson
Four
Couteau
Planche à découper
Les quantités s’ajustent à partir des 2 portions d’origine. Les éléments fixes restent inchangés.
Poulet croustillant
Sauce façon César
Montage
- 1
Assaisonner le poulet
5 min1Assaisonner le poulet
5 minAssaisonnez le poulet avec le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
Répartissez bien l’assaisonnement.
- 2
Paner le poulet
5 min2Paner le poulet
5 minTrempez le poulet dans l’œuf battu puis dans les cornflakes écrasés pour obtenir une texture croustillante.
Appuyez légèrement pour bien faire adhérer la panure.
- 3
Cuire le poulet
14 min3Cuire le poulet
14 minFaites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant en le retournant à mi-cuisson.
Retournez à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
- 4
Préparer la sauce
3 min4Préparer la sauce
3 minMélangez la mayonnaise, le vinaigre, le paprika, l’ail, le parmesan, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
- 5
Assembler le wrap
3 min5Assembler le wrap
3 minÉtalez la sauce sur la tortilla, ajoutez la salade et le poulet croustillant, puis roulez en burrito.
Ajoutez du parmesan ou du citron pour plus de saveur.
Conseils
- Utilisez une salade bien fraîche.
- Ne surcuisez pas le poulet.
- Servez immédiatement pour garder le croustillant.
- Calories
- 580
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