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Tostada Fácil de Tomate y Albahaca

Una tostada sencilla, fresca y llena de sabor, perfecta para un aperitivo o una comida rápida de verano. Los tomates cherry ligeramente confitados, el ajo y la albahaca fresca aportan un delicioso toque mediterráneo.

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Tostada Fácil de Tomate y Albahaca

Ready in

15 min

4
Quick info

Prep

10 min

Cook

5 min

Total

15 min

Servings

4

Difficulty

Easy

Calories

180

Tools

  • Sartén

  • Bol

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Tostadora

Ingredients

Quantities adjust from the original 4 servings. Fixed items stay unchanged.

Para las tostadas

Preparation

  1. Tostar el pan

    3 min

    Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Reserva mientras preparas la cobertura.

    El pan rústico o de masa madre funciona especialmente bien para esta receta.

  2. Cocinar los tomates y el ajo

    5 min

    Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Añade los tomates cherry y la mitad del ajo finamente picado. Cocina hasta que los tomates estén tiernos y comiencen a abrirse.

    Evita dorar demasiado el ajo para mantener un sabor suave y aromático.

  3. Preparar la mezcla

    2 min

    Pasa los tomates calientes a un bol. Añade el resto del ajo crudo, la albahaca picada, el aceite de oliva y la sal. Mezcla suavemente.

    No mezcles en exceso para conservar la textura de los tomates.

  4. Montar las tostadas

    2 min

    Reparte generosamente la mezcla de tomate sobre las tostadas, añadiendo también parte de los jugos para potenciar el sabor.

    Sirve inmediatamente para mantener el pan crujiente.

  5. Finalizar y servir

    1 min

    Añade una hoja de albahaca fresca y un ligero chorrito de aceite de oliva. Servir inmediatamente.

    Perfecto como aperitivo, almuerzo ligero o comida de verano.

Notes & tips

Tips

  • Utiliza tomates bien maduros para obtener el mejor sabor.
  • La albahaca fresca es esencial para el auténtico toque mediterráneo.
  • Sírvela justo después de montarla para mantener el pan crujiente.
Nutrition
Calories
180
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