Arroz frito tailandés
Un arroz frito tailandés rápido y sabroso con pollo, huevos, ajo y salsas intensas.
Listo en
30 min
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
30 min
Porciones
2
Dificultad
Easy
Calorías
450
Wok o sartén
Espátula
Cuchillo
Tabla de cortar
Las cantidades se ajustan desde las 2 porciones originales. Los elementos fijos no cambian.
Ingredientes principales
Marinado
Sazonado
- 1
Marinar el pollo
5 min1Marinar el pollo
5 minMezcla el pollo con la salsa de soja y deja reposar unos minutos.
Un marinado corto mejora el sabor rápidamente.
- 2
Cocinar el pollo
5 min2Cocinar el pollo
5 minCalienta aceite en un wok o sartén. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien hecho, luego retíralo.
Cocina a fuego alto para mejor textura.
- 3
Cocinar el ajo
2 min3Cocinar el ajo
2 minAñade un poco de aceite y saltea el ajo hasta que esté ligeramente dorado.
Evita quemarlo para no amargar el plato.
- 4
Cocinar los huevos
2 min4Cocinar los huevos
2 minAñade los huevos y revuélvelos directamente en la sartén.
Déjalos ligeramente jugosos.
- 5
Añadir el arroz
3 min5Añadir el arroz
3 minAñade el arroz cocido y sube el fuego.
El arroz frío es ideal para esta receta.
- 6
Sazonar
2 min6Sazonar
2 minAñade la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar y la pimienta. Mezcla bien.
Ajusta el sabor según prefieras.
- 7
Finalizar
2 min7Finalizar
2 minVuelve a añadir el pollo y cocina hasta que el arroz esté ligeramente crujiente. Retira del fuego, añade el cebollín y sirve caliente.
El fuego alto ayuda a crear textura crujiente.
Consejos
- Usa arroz frío para mejores resultados.
- Cocina a fuego alto para más sabor.
- No llenes demasiado la sartén.
- Calorías
- 450
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