Receta Fácil de Tzatziki
Una salsa griega fresca, ligera y muy aromática, perfecta como dip, acompañamiento o salsa.
Ready in
20 min
Prep
10 min
Cook
0 min
Total
20 min
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
120
Bol
Rallador
Cuchara
Paño de cocina
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Tzatziki
- 1
Preparar el pepino
3 min1Preparar el pepino
3 minRalla el pepino y colócalo en un paño limpio de cocina. Aprieta con fuerza para eliminar la mayor cantidad posible de agua.
Esto ayuda a conseguir un tzatziki más espeso y cremoso.
- 2
Preparar la base
3 min2Preparar la base
3 minMezcla el yogur griego, el ajo, el aceite de oliva, el zumo de limón, el eneldo y la sal hasta obtener una textura homogénea.
El eneldo fresco aporta más aroma y sabor.
- 3
Añadir el pepino
1 min3Añadir el pepino
1 minIncorpora el pepino bien escurrido a la mezcla de yogur.
Remueve suavemente para mantener una buena textura.
- 4
Reposar
10 min4Reposar
10 minDeja reposar en el frigorífico unos minutos para que los sabores se integren.
Está aún mejor después de 30 minutos de reposo.
- 5
Servir
1 min5Servir
1 minSirve bien frío acompañado de pan, carnes a la parrilla, verduras o como salsa para mojar.
Añade un chorrito de aceite de oliva antes de servir.
Tips
- Utiliza yogur griego entero para una textura más cremosa.
- Escurre muy bien el pepino para evitar que quede aguado.
- Perfecto con pan pita, verduras o carnes a la parrilla.
- Calories
- 120
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