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Ensalada de Patatas

Una ensalada completa, fresca y cremosa, perfecta como plato principal ligero o como acompañamiento. La combinación de patatas tiernas, atún, huevos y una salsa de yogur con hierbas la hace sencilla pero llena de sabor.

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Ensalada de Patatas

Ready in

35 min

2
Quick info

Prep

15 min

Cook

20 min

Total

35 min

Servings

2

Difficulty

Easy

Calories

480

Tools

  • Olla

  • Bol grande

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Cuchara

Ingredients

Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.

Ensalada

Salsa de yogur

Preparation

  1. Cocinar las patatas

    20 min

    Lleva una olla grande con agua salada a ebullición. Añade las patatas y cocina durante 15–20 minutos hasta que estén tiernas pero mantengan su forma.

    Déjalas templar un poco antes de mezclarlas.

  2. Preparar los ingredientes

    10 min

    Cuece los huevos, pélalos y córtalos en trozos. Corta la chalota en láminas finas y escurre el atún.

    Utiliza un atún de buena calidad para un mejor resultado.

  3. Preparar la salsa

    3 min

    Mezcla el yogur griego, el ajo, el cebollino, el eneldo y la sal hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.

    Ajusta la cantidad de hierbas a tu gusto.

  4. Montar la ensalada

    2 min

    Coloca las patatas, los huevos, el atún y la chalota en un bol grande. Vierte la salsa por encima.

    Mezcla con cuidado para no romper las patatas.

  5. Servir

    1 min

    Sirve inmediatamente o deja reposar en la nevera para que los sabores se intensifiquen.

    Ideal como plato principal ligero o como guarnición.

Notes & tips

Tips

  • Sírvela fría para un sabor aún mejor.
  • El eneldo fresco aporta mucha frescura.
  • Perfecta para preparar con antelación.
Nutrition
Calories
480
Original video
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