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Pimientos Asados al Horno

Una receta sencilla y sabrosa, perfecta como acompañamiento, ensalada o antipasti. Los pimientos asados se vuelven tiernos y aromáticos gracias al ajo, el aceite de oliva y una cocción lenta en el horno.

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Pimientos Asados al Horno

Ready in

1 hr

1
Quick info

Prep

5 min

Cook

45 min

Total

1 hr

Servings

1

Difficulty

Easy

Calories

180

Tools

  • Horno

  • Fuente para horno

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Bol

Ingredients

Quantities adjust from the original 1 servings. Fixed items stay unchanged.

Para los pimientos asados

Preparation

  1. Asar el pimiento

    45 min200°C

    Precalienta el horno a 200°C. Corta el pimiento por la mitad y colócalo en una fuente apta para horno. Hornéalo durante 40–45 minutos hasta que la piel esté ligeramente quemada y ampollada.

    Cuanto más tostada esté la piel, más fácil será retirarla.

  2. Retirar la piel

    5 min

    Deja que el pimiento se enfríe ligeramente y retira la piel con cuidado.

    Cubrir el pimiento caliente durante unos minutos ayudará a desprender la piel.

  3. Cortar en tiras

    2 min

    Corta el pimiento asado en tiras finas.

    Utiliza un cuchillo afilado para obtener cortes limpios.

  4. Aliñar

    2 min

    Coloca las tiras de pimiento en un plato. Añade el ajo finamente laminado, el aceite de oliva y la sal.

    Déjalo reposar unos minutos para que absorba mejor los sabores.

  5. Servir

    1 min

    Mezcla suavemente y sirve templado o frío.

    Ideal como antipasti, ensalada o sobre una tostada crujiente.

Notes & tips

Tips

  • Los pimientos rojos son los más dulces y sabrosos.
  • Guárdalos cubiertos de aceite de oliva en el frigorífico durante varios días.
  • Perfectos con pan tostado, queso o embutidos.
Nutrition
Calories
180
Original video
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