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Pad Kra Pao de Pollo Fácil

Un clásico de la street food tailandesa con pasta de chile y ajo, albahaca tailandesa aromática y huevo frito servido sobre arroz.

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Pad Kra Pao de Pollo Fácil

Listo en

20 min

2
Información rápida

Preparación

10 min

Cocción

10 min

Total

20 min

Porciones

2

Dificultad

Easy

Calorías

650

Utensilios

  • Wok

  • Sartén

  • Mortero y mano

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

Ingredientes

Las cantidades se ajustan desde las 2 porciones originales. Los elementos fijos no cambian.

Pollo

Pasta de chile y ajo

Salsa

Final

Preparación

  1. Preparar la pasta

    3 min

    Machaca los chiles y el ajo hasta obtener una pasta.

    Ajusta el nivel de picante a tu gusto.

  2. Cocinar la base

    4 min

    Saltea la pasta en aceite, luego añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.

    Cocina a fuego alto para más sabor.

  3. Sazonar

    2 min

    Añade las salsas y el azúcar, y mezcla bien.

    Equilibra los sabores salados y dulces.

  4. Añadir la albahaca

    1 min

    Incorpora la albahaca tailandesa y mezcla rápidamente fuera del fuego.

    No cocines demasiado la albahaca.

  5. Servir

    1 min

    Sirve caliente con arroz y un huevo frito encima.

    La yema líquida aporta más sabor.

Notas y consejos

Consejos

  • Usa albahaca tailandesa para un sabor auténtico.
  • Cocina rápidamente a fuego alto.
  • Sirve inmediatamente después de cocinar.
Nutrición
Calorías
650
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