Torrijas con Coulis de Arándanos
Unas torrijas doradas por fuera y tiernas por dentro, acompañadas de un coulis casero de arándanos. Una receta sencilla y reconfortante, perfecta para el desayuno, el brunch o el postre.
Ready in
15 min
Prep
5 min
Cook
10 min
Total
15 min
Servings
2
Difficulty
Easy
Calories
340
Bol
Varillas
Sartén
Espátula
Plato hondo
Quantities adjust from the original 2 servings. Fixed items stay unchanged.
Para las torrijas
- 1
Preparar la mezcla
2 min1Preparar la mezcla
2 minEn un plato hondo, bate el huevo con la leche, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Un plato hondo facilita empapar el pan de manera uniforme.
- 2
Empapar el pan
2 min2Empapar el pan
2 minIntroduce las rebanadas de pan en la mezcla y dales varias vueltas para que absorban bien el líquido sin romperse.
El pan del día anterior es perfecto porque absorbe mejor la mezcla.
- 3
Cocinar
6 min3Cocinar
6 minDerrite una nuez de mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina las rebanadas por ambos lados hasta que estén bien doradas y ligeramente crujientes por fuera.
Cocina a fuego medio para que el interior quede tierno sin quemar el exterior.
- 4
Emplatar
1 min4Emplatar
1 minColoca las torrijas en un plato y cúbrelas generosamente con el coulis de arándanos.
Añade unos arándanos frescos para un toque de color y frescura.
- 5
Servir
1 min5Servir
1 minSirve inmediatamente mientras las torrijas aún están calientes para disfrutar del contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno.
También están deliciosas con una bola de helado de vainilla o nata montada.
Tips
- Utiliza pan del día anterior para conseguir una mejor textura.
- Cocina a fuego medio para obtener un exterior dorado y un interior suave.
- Sírvelas recién hechas para disfrutar de su mejor textura.
- Calories
- 340
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